ХОЛОДНЫЙ ТОМАТНЫЙ СУП С БАЗИЛИКОМ
Для приготовления нам потребуется:
8 больших помидоров
1 пучок базилика
1 лимон
2 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка уксуса
соль
перец
Помидоры очистить от кожуры и измельчить с помощью терки или блендера до однородной массы. Базилик мелко измельчаем и добавляем в емкость с помидорами. Далее добавляем сок лимона и оливковое масло. Соль и перец по вкусу. Ставим в холодильник на 2 часа. Суп готов!
По желанию в него можно добавить гренки с чесноком.
