Рыба в маринаде из укропа и петрушки
Сочетание рыбы с зеленью всегда имеет выигрышный вкус.
Ингредиенты:
400 грамм филе трески или минтая
листья салата
1 сладкий перец
растительное масло
черный молотый перец
соль
1 стакан белого сухого вина
пучок укропа
пучок петрушки
Приготовление:
Нарежьте рыбу крупными кусочками, посолите и поперчите по вкусу и положите в эмалированную посуду. Перекрутите укроп и петрушку, смешайте с вином и залейте этим маринадом рыбу. Оставьте на 30-40 минут. Затем обжарьте рыбу до золотистого цвета с обеих сторон. Салат и перец используем для сервировки блюда.
