ЧАШУШУЛИ С ЗЕЛЕНЬЮ
Ингредиенты:
говядина — 1.5 кг
кинза, петрушка, укроп — по вкусу
перец стручковый (острый) — 1 шт.
лук репчатый – 700 г
помидоры – 700 г
соль — по вкусу
чеснок – 2 зубчика
Приготовление чашушули с зеленью
Мясо нарезать небольшими кусочками, поставить в кастрюле на средний огонь и тушить в собственном соку. Если мясо не жирное, добавить растительного масла. Добавить мелко порезанный лук и тушить до готовности. Помидоры очистить и мелко нарезать, добавить к мясу. В конце добавить рубленую зелень, перец и чеснок. Соус должен быть густым.
