ЯИЧНИЦА СО ШПИНАТОМ
Ингредиенты:
Шпинат – 120 грамм
Лук – 1 штука
Яйца – 1-2 штуки
Растительное масло – 2 ст. ложки
Перец черный или красный по желанию
Соль
Приготовление:
В разогретое на сковороде растительное масло положить мелко порезанную луковицу. Обжарить 1-2 минуты. Добавить порезанный шпинат и тушить на маленьком огне 5-7 минут. Когда шпинат станет мягким, похожим на пюре, добавьте яйца. Можно взбить яичницу вилкой или подавать в виде глазуньи.
