СЫРНЫЕ ШАРИКИ С ЗЕЛЕНЬЮ
Ингредиенты:
200 г сыра «Гауда» (или любого другого сыра, который можно потереть на терке)
100 г молотого фундука
70 г сметаны
небольшой пучок зелени (укроп, петрушка, кинза и др.)
Приготовление:
Сыр трем на терке, фундук размалываем в измельчителе, зелень мелко нарезаем. Соединяем эти ингредиенты, добавляем сметану, соль и черный перец по вкусу. Перемешиваем. Из полученной массы катаем шарики диаметром 3-4 см. Для особой красоты можно обвалять шарики в ореховой крошке или посыпать этой крошкой блюдо сверху. Перед подачей на стол сырные шарики стоит охладить.
