Зелень из Европы в Калининграде

Рецептов лепешек существует множество, и каждый из них интересен по-своему. Сегодня мы предлагаем Вам попробовать приготовить «Лепешки с творогом и зеленью». Приготовление рецепта достаточно простое и не занимает много времени.

Ингредиенты :

Тесто :

• 0,5 стакана кефира
• 0,5 стакана воды
• 2,5-3 стакана муки
• 1 ч. л. соли
• 0,5 ч. л. соды

Начинка с творогом и зеленью :

• 250 г творога
• 1 ч.л. соли
• зелень (укроп, петрушка, кинза)

Приготовление :

Замесить тесто, оставить на 20-30 минут.  Разделить его на небольшие кусочки.
Подготовить начинку: измельчить зелень, перемешать с творогом, добавить соль, немного черного перца. Раскатать тесто диаметром 8-10 см, положить начинку, защипнуть края.
Лепешку с начинкой раскатать тонким слоем (2-3 мм). Обжарить на сковороде по несколько минут с каждой стороны.

Каждую лепешку смазать сливочным маслом, подавать к первым блюдам и овощам.