КУРИЦА В МОЛОКЕ ПО-ГРУЗИНСКИ
Ингредиенты:
курица — 1.2 кг
молоко — 1 л
шафран — 1/2 ч.л.
мята перечная (свежая) — 2-3 пучка.
сыр моцарелла — 1/2 кг
репчатый лук — 3 шт.
Приготовление:
Курицу нарезать кусками, лук мелко порезать и тушить все вместе до готовности. После этого добавить молоко, мяту и шафран, и доведя до кипения, готовить еще 10 минут. Выключив огонь, добавить натертый сыр и дать постоять 5-7 минут под крышкой. Перемешать, посолить и можно подавать на стол.
