Картофельный пирог с помидорами и шпинатом
Картофельный пирог со шпинатом является очень полезным и сытным блюдом, который
ИНГРЕДИЕНТЫ
- картофель 5-6 шт.
- сыр 150 гр.
- шпината 150 гр.
- помидор 2 шт.
- яйцо 3 шт.
- 1/4 стакана молока
- Растительное масло
- сливочное масло для смазывания
- соль, перец, по вкусу
Смажьте маслом форму для запекания.Очистите картофель и натрите на крупной терке. Посолите и выложите в форму, разровняйте поверхность. Натереть на крупной терке сыр и выложите половину на картофель.Помидоры нарезать кружками. Разогрейте в сковороде растительное масло, добавьте шпинат жарьте, помешивая, 3 мин. на сильном огне. Переложите в форму.В миске взбейте яйца, молоко, соль и перец. Вылейте эту смесь на шпинат и помидоры. Посыпьте оставшимся сыром. Поставьте пирог в духовку и выпекайте 30–35 мин. при 180 °С.
