ЗЕЛЕНЫЕ КОКТЕЙЛИ
Почему зеленые коктейли так полезны? Прежде всего, они содержат ряд антивозрастных антиоксидантов, ценный хлорофил, большую дозу клетчатки, витамины и минералы. Кроме того, зеленые коктейли легки в приготовлении, они хорошо усваиваются, но при этом дают чувство сытости. Наше тело легче усваивает «зеленые калории», потому что оно не теряет энергию для обменных процессов. Зеленый коктейль улучшит работу мозга, повысит иммунитет и прибавит силы для продолжения работы.
Обычно «зеленые» коктейли на 60% состоят из фруктов и на 40% — из зеленых овощей, в том числе листовых (шпинат, различные виды салата, капуста) и зелени (петрушка, базилик, мята, зеленый лук и другое). В приготовлении такого коктейля есть место для эксперимента. Например, шпинат можно объединить с яблоком,
дыню - с рукколой, капусту с бананом, брокколи с малиной. Если коктейль получается слишком густым, можно разбавить его соком, йогуртом или минеральной водой. Можно также добавить кубики льда.
Рецепт коктейля «Лето»:
3 горсти рукколы
1 небольшой огурец
кусочки дыни или арбуза
1 пучок петрушки
Коктейль может быть как полноценным блюдом на завтрак, обед или ужин, так и перекусом между основными приемами пищи!
