Шарики сырные с зеленью
Это блюдо греческой кухни является отличной легкой закуской, на приготовление которой не придется тратить слишком много времени.
Ингредиенты:
200 г плавленого сыра
90 г брынзы
1 натертый зубчик чеснока
4 чайные ложки мелко нарезанной зелени петрушки
4 чайные ложки мелко нарезанной зелени мяты
6 чайных ложек семян кунжута.
Приготовление:
В глубокой тарелке смешайте в однородную массу плавленый сыр и брынзу. Добавьте чеснок и по одной чайной ложке мелко нарезанной зелени петрушки и мяты. Скатайте 20 шариков. Охлаждайте в течение часа. На сухой сковороде поджарьте, помешивая, семена кунжута до золотисто-коричневого цвета. Остудите.
Перед подачей на стол смешайте оставшуюся мяту и петрушку. Обваляйте половину шариков в зелени, а половину — в кунжутных зернах.
Источник: www.cooking.ua
