Салат с креветками и хурмой
Сейчас на прилавках еще есть вполне доступная по цене хурма. Давайте попробуем приготовить с ней легкий вкусный салат.
Ингредиенты:
Салатный микс «Итальянский букет» — 1 упаковка
Креветки очищенные – 1 горсть
Хурма – 1 штука
Огурец – 1 штука
Пармезан – по вкусу
Чеснок – 1 долька
Для заправки:
Горчица – 2 чайные ложки
Соль
Свежемолотый перец
Оливковое масло
Сок лайма
Приготовление:
Очищенные креветки обжарить 3 минуты на оливковом масле с долькой чеснока. Можно добавить немного зелени. Пармезан ножом для чистки картошки нарезать на хлопья. В большой миске смешать салатный микс, нарезанную и очищенную от кожуры хурму, нарезанный тоненькими полосками пармезан и огурец. Приготовить заправку, смешав все ингредиенты. Залить салат заправкой и тщательно перемешать. Сверху по вкусу посыпать измельченным пармезаном.
Потребуется: 2 горсти салатного микса, горсть маленьких очищенных креветок, 1 небольшая хурма, 1 огурец, пермезан по вкусу, 1 долька чеснока, заправка: 2 ч.л. горчицы в зернах, соль, смежемолотый перец, 4-6 ст.л. оливкового масла, сок лайма.
