Новогодний салат из жареного лосося с зеленью
Интересный салат из жареного лосося.
Ингредиенты:
свежий лосось — 200 грамм
копченый лосось – 200 грамм
редис — 4 штуки
сельдерей — 2 штуки
пекинская капуста — 100 грамм
салатная зелень — 200 грамм
оливковое масло — на вкус
соль и перец – на вкус
зеленоватый лук — восемь перьев
Приготовление:
Зелень хорошо промыть и порезать. Свежий лосось промыть и порезать крупными кубиками. Пожарить до готовности на оливковом масле. Посолить и поперчить. Измельчить зелень, пекинскую капусту, а также ствол сельдерея, редиску мелко нарезать. Приправлять салат следует по вкусу, также можно добавить немного оливкового масла. Добавьте зелень к обжаренному лососю. Поместите массу в салатницу на куски копченого лосося, украсьте салат зеленым луком.
