Маринад для шашлыка
Шашлык - дело тонкое. Тонкости начинаются с выбора мяса, его нарезки, а также подготовки маринада.
Ингредиенты:
500 г говяжьей вырезки;
200 мл сухого красного вина;
50 мл оливкового масла;
1 веточка розмарина,
Тимьян;
Перец чили;
Соль;
Мясо нарезать на небольшие кусочки, посолить. Смешать масло и вино, добавить розмарин, тимьян, перец чили полить получившимся маринадом мясо – и дать постоять при комнатной температуре 1 час.
